 | いつもボングラセをご来店くださいまして有り難うございます。
今月のお休みは毎週日曜日です。
いつも食パンのお時間を聞かれますので少し詳しくお伝えしたいと思います。
基本的に焼きあがる時間は１１時３０分前後となります。その日の気温、湿度によって
焼きあがり時間が多少変わってきます。スライスされる場合は、
５枚切りの耳付で約１時間後となります。６枚切りでしたら
さらに１時間後となります。サンド用でしたら５〜６時間以上みてもらわないと
スライスはできません。
とてもやわらかいのでスライスが難しいのです。また、特別な製法ですので、
スライサーの刃に生地がまとわりつき、すぐに切れなくなってしまいます。
砥ぎながらしていきますのでお時間がとてもかかります
。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、なにとぞ御理解の程宜しくお願いいたします。
また、当店の営業時間は１０時からとなっております。いつも開店時間頃から焼きたてパン
が出てまいります。開店直後はほとんど店頭にパンは並んでおりません。
ただ出てきたパンは焼きたてです。
沢山のお客様がご来店されるたびに心苦しい気持ちになります。
一人でその日の朝から作りますので、とても時間がかかります。
一度に沢山作ることができません。大変ご迷惑をお掛けいたしますが
よろしくお願いいたします。
尚お昼頃までには約８割ぐらいのパンが出揃いますので、
その時間を目指してご来店いただければより沢山の種類の
パンをお買い上げいただけると思います。
◎最近ご注文される方で１斤を２つと言われるお客様が多く、
確認しましても１斤と言われお店に来られてから１,５斤のパンを
２つ頼んだと言われ困ることが多々あります。
当店のパンの販売は基本的に１,５斤と３斤のみでございます。
どうしてもと言われる方にのみ１斤での販売をしております。
どうかご注文される時は、お間違えの無いよう宜しくお願いいたします。
店長より。 |
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